Au-delà des évolutions observées dans le cadre de la pandémie du Covid-19 (qui ont principalement accéléré des tendances pré-existantes), les consommateurs de spiritueux haut de gamme ont changé ces dernières années. Plus connectés, issus des classes moyennes supérieures, plus jeunes - « millenials » des générations Y et Z -, ils sont à la recherche de connaissance - provenance des spiritueux, histoire, savoir-faire, différentiation - mais aussi d’une exigence croissante de transparence sur la qualité des produits. Nous sommes également face à des clients qui recherchent une plus grande facilité dans la manière d’acheter nos spiritueux (essor de l’e-commerce) mais aussi plus de services, d’expérience dans l’acte d’achat et d’individualisation de l’offre.
*Observé ces dernières années mais en suspens avec la pandémie de Covid-19.
