| 2015 2016 | 2016 2017 | 2017 2018 | 2018 2019 | 2019 2020 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
|  Bien-être des collaborateurs |  Bien-être des collaborateurs 
 
 
 
 
 
  Bien-être des collaborateurs 
 
 
 
 
 
 Turnover, en %(2) - G R I Standard 401-1 |  Bien-être des collaborateurs 
 
 
 
 
 2015 2016  Bien-être des collaborateurs 
 
 
 
 
 2015 2016 
 |  Bien-être des collaborateurs 
 
 
 
 
 2016 2017  Bien-être des collaborateurs 
 
 
 
 
 2016 2017 
 |  Bien-être des collaborateurs 
 
 
 
 
 2017 2018  Bien-être des collaborateurs 
 
 
 
 
 2017 2018 14,8 |  Bien-être des collaborateurs 
 
 
 
 
 2018 2019  Bien-être des collaborateurs 
 
 
 
 
 2018 2019 13,2 |  Bien-être des collaborateurs 
 
 
 
 
 2019 2020  Bien-être des collaborateurs 
 
 
 
 
 2019 2020 13,8 | 
| 
 
 Absentéisme, en %(2) - GRI Standard 403-2 | 
 
 4,6 | 2015 2016 2015 2016 3,0 | 2016 2017 2016 2017 2,3 | 2017 2018 2017 2018 2,0 | 2018 2019 2018 2019 2,3 | |
| 
 
 Taux de fréquence des accidents du travail, en %(2) - GRI Standard 403-2 | 
 
 8,90 | 2015 2016 2015 2016 13,31 | 2016 2017 2016 2017 9,13 | 2017 2018 2017 2018 8,51 | 2018 2019 2018 2019 11,21 | |
| 
 
 Taux de gravité des accidents du travail, en %(2) - GRI Standard 403-2 | 
 
 0,07 | 2015 2016 2015 2016 0,13 | 2016 2017 2016 2017 0,38 | 2017 2018 2017 2018 0,59 | 2018 2019 2018 2019 0,53 | |
| 
 
 Moyenne d'âge, en années(2) | 
 
 41 | 2015 2016 2015 2016 41 | 2016 2017 2016 2017 41 | 2017 2018 2017 2018 40 | 2018 2019 2018 2019 41 | |
| 
 
 Ancienneté, en années(2) | 
 
 9,4 | 2015 2016 2015 2016 9,1 | 2016 2017 2016 2017 8,4 | 2017 2018 2017 2018 7,9 | 2018 2019 2018 2019 8,0 | |
|  Non-discrimination et équilibre social interne |  Non-discrimination et équilibre social interne 
 
 
  Non-discrimination et équilibre social interne 
 
 
 Ratio F/H Managers, en %(1) - GRI Standard 401-1 |  Non-discrimination et équilibre social interne 
 
 2015 2016  Non-discrimination et équilibre social interne 
 
 2015 2016 
 |  Non-discrimination et équilibre social interne 
 
 2016 2017  Non-discrimination et équilibre social interne 
 
 2016 2017 
 |  Non-discrimination et équilibre social interne 
 
 2017 2018  Non-discrimination et équilibre social interne 
 
 2017 2018 43 |  Non-discrimination et équilibre social interne 
 
 2018 2019  Non-discrimination et équilibre social interne 
 
 2018 2019 44 |  Non-discrimination et équilibre social interne 
 
 2019 2020  Non-discrimination et équilibre social interne 
 
 2019 2020 45 | 
| 
 
 Index Egalité professionnelle F/H, noté sur 100(1) | 
 
 
 | 2015 2016 2015 2016 
 | 2016 2017 2016 2017 
 | 2017 2018 2017 2018 
 | 2018 2019 2018 2019 
 83 (e) | |
| 
 
 Taux de formation F/H, en %(1) - GRI Standard 404-1 | 
 
 
 | 2015 2016 2015 2016 43 | 2016 2017 2016 2017 43 | 2017 2018 2017 2018 46 | 2018 2019 2018 2019 45 | |
|  Formation interne /Développement des compétences |  Formation interne /Développement des compétences 
 
  Formation interne /Développement des compétences 
 
 Taux de salariés bénéficiant d’au moins une formation par an, en %(2) |  Formation interne /Développement des compétences 
 2015 2016  Formation interne /Développement des compétences 
 2015 2016 
 |  Formation interne /Développement des compétences 
 2016 2017  Formation interne /Développement des compétences 
 2016 2017 
 |  Formation interne /Développement des compétences 
 2017 2018  Formation interne /Développement des compétences 
 2017 2018 
 |  Formation interne /Développement des compétences 
 2018 2019  Formation interne /Développement des compétences 
 2018 2019 79,3 |  Formation interne /Développement des compétences 
 2019 2020  Formation interne /Développement des compétences 
 2019 2020 74 | 
| 
 
 Heures de formation(2) - GRI Standard 404-1 | 
 
 15 954 | 2015 2016 2015 2016 18 463 | 2016 2017 2016 2017 24 243 | 2017 2018 2017 2018 26 615 | 2018 2019 2018 2019 31 677 | |
|  Agriculture durable |  Agriculture durable 
 
  Agriculture durable 
 
 Taux de surfaces agricoles gérées durablement, en % (1) |  Agriculture durable 
 2015 2016  Agriculture durable 
 2015 2016 
 |  Agriculture durable 
 2016 2017  Agriculture durable 
 2016 2017 
 |  Agriculture durable 
 2017 2018  Agriculture durable 
 2017 2018 36 |  Agriculture durable 
 2018 2019  Agriculture durable 
 2018 2019 52 |  Agriculture durable 
 2019 2020  Agriculture durable 
 2019 2020 58 | 
| 
 
 Taux de surfaces viticoles certifiées HVE de la coopérative viticole de Cognac (AFC), en %(1) | 
 
 
 | 2015 2016 2015 2016 
 | 2016 2017 2016 2017 23 | 2017 2018 2017 2018 42 | 2018 2019 2018 2019 50 | |
|  Changement climatique |  Changement climatique 
 
 
 
 
 
  Changement climatique 
 
 
 
 
 
 Émissions de CO2 (Total Scopes 1, 2 & 3), en TeqCO2(2) - GRI Standard 305-3 |  Changement climatique 
 
 
 
 
 2015 2016  Changement climatique 
 
 
 
 
 2015 2016 
 |  Changement climatique 
 
 
 
 
 2016 2017  Changement climatique 
 
 
 
 
 2016 2017 145 789 |  Changement climatique 
 
 
 
 
 2017 2018  Changement climatique 
 
 
 
 
 2017 2018 135 528 |  Changement climatique 
 
 
 
 
 2018 2019  Changement climatique 
 
 
 
 
 2018 2019 174 842 (A) |  Changement climatique 
 
 
 
 
 2019 2020  Changement climatique 
 
 
 
 
 2019 2020 
 180 449(F) | 
| 
 
 Taux d’émissions de CO2 significatives - packaging des produits, en %(2) | 
 
 
 | 2015 2016 2015 2016 
 | 2016 2017 2016 2017 37,0 | 2017 2018 2017 2018 46,5 (A) | 2018 2019 2018 2019 40,6 | |
| 
 
 Taux d’émissions de CO2 significatives - transport aval des produits, en %(2) | 
 
 
 | 2015 2016 2015 2016 
 | 2016 2017 2016 2017 22,7 | 2017 2018 2017 2018 19,3 (A) | 2018 2019 2018 2019 12,2 | |
| 
 
 Taux d’émissions de CO2 significatives - matières premières, en %(2) | 
 
 
 | 2015 2016 2015 2016 
 | 2016 2017 2016 2017 30,6 | 2017 2018 2017 2018 14,7 (A) | 2018 2019 2018 2019 13,0 | |
| 
 
 Consommation totale d’énergie, en MWh (2) - GRI Standard 302-1 | 
 
 36 235 | 2015 2016 2015 2016 41 854 | 2016 2017 2016 2017 39 656 | 2017 2018 2017 2018 38 495 | 2018 2019 2018 2019 
 39 261 | |
| 
 
 Taux de consommation d’énergie électrique renouvelable (monde), en %(1) | 
 
 
 | 2015 2016 2015 2016 78,3 | 2016 2017 2016 2017 76,8 | 2017 2018 2017 2018 78,9 | 2018 2019 2018 2019 82 | |
|  Gestion de l'eau et des effluents |  Gestion de l'eau et des effluents 
 
  Gestion de l'eau et des effluents 
 
 Consommation d’eau, en m3 (2) - GRI Standard 303-1 |  Gestion de l'eau et des effluents 
 2015 2016  Gestion de l'eau et des effluents 
 2015 2016 123 729 |  Gestion de l'eau et des effluents 
 2016 2017  Gestion de l'eau et des effluents 
 2016 2017 133 418 |  Gestion de l'eau et des effluents 
 2017 2018  Gestion de l'eau et des effluents 
 2017 2018 174 945 (B) |  Gestion de l'eau et des effluents 
 2018 2019  Gestion de l'eau et des effluents 
 2018 2019 195 096 (C) |  Gestion de l'eau et des effluents 
 2019 2020  Gestion de l'eau et des effluents 
 2019 2020 189 287 | 
| 
 
 Taux de valorisation des effluents de distillation en %(2) - GRI Standard 306-1 | 
 
 
 | 2015 2016 2015 2016 
 | 2016 2017 2016 2017 8,1 | 2017 2018 2017 2018 8,1 | 2018 2019 2018 2019 41(A) | |
|  Économie circulaire/Information du client |  Économie circulaire/Information du client 
  Économie circulaire/Information du client 
 Taux de valorisation des déchets, en %(2) - GRI Standard 306-2 |  Économie circulaire/Information du client 2015 2016  Économie circulaire/Information du client 2015 2016 91 |  Économie circulaire/Information du client 2016 2017  Économie circulaire/Information du client 2016 2017 89 |  Économie circulaire/Information du client 2017 2018  Économie circulaire/Information du client 2017 2018 92 |  Économie circulaire/Information du client 2018 2019  Économie circulaire/Information du client 2018 2019 94 |  Économie circulaire/Information du client 2019 2020  Économie circulaire/Information du client 2019 2020 93 | 
|  Achats responsables |  Achats responsables 
  Achats responsables 
 Taux de fournisseurs membres de Sedex, en %(1) - GRI Standard 308-1 et 414-1 |  Achats responsables 2015 2016  Achats responsables 2015 2016 54 |  Achats responsables 2016 2017  Achats responsables 2016 2017 83 |  Achats responsables 2017 2018  Achats responsables 2017 2018 89 |  Achats responsables 2018 2019  Achats responsables 2018 2019 92 |  Achats responsables 2019 2020  Achats responsables 2019 2020 85 | 
|  Éthique des Affaires |  Éthique des Affaires 
 
  Éthique des Affaires 
 
 Taux de formation à la charte éthique, en %(1) |  Éthique des Affaires 
 2015 2016  Éthique des Affaires 
 2015 2016 
 |  Éthique des Affaires 
 2016 2017  Éthique des Affaires 
 2016 2017 
 |  Éthique des Affaires 
 2017 2018  Éthique des Affaires 
 2017 2018 80 |  Éthique des Affaires 
 2018 2019  Éthique des Affaires 
 2018 2019 (D) |  Éthique des Affaires 
 2019 2020  Éthique des Affaires 
 2019 2020 86 | 
| 
 
 Nombre d'alertes(2) | 
 
 
 | 2015 2016 2015 2016 
 | 2016 2017 2016 2017 
 | 2017 2018 2017 2018 6 | 2018 2019 2018 2019 5 | |
| Gouvernance | Gouvernance 
 Gouvernance 
 Nombre de sites de production certifiés B-Corp (1) | Gouvernance 2015 2016 Gouvernance 2015 2016 
 | Gouvernance 2016 2017 Gouvernance 2016 2017 
 | Gouvernance 2017 2018 Gouvernance 2017 2018 
 | Gouvernance 2018 2019 Gouvernance 2018 2019 
 | Gouvernance 2019 2020 Gouvernance 2019 2020 1 | 
(a) Évolution de l’indicateur principalement due au changement du mode de calcul des émissions (passage de l’outil Bilan Carbone à l’outil GHG Protocol) et à l’intégration des sites d’Islay, du Domaine des Hautes Glaces et de Westland. / (b) Évolution de l’indicateur principalement due à l’intégration partielle pour la première fois dans le reporting RSE des consommations d’eau provenant du puits utilisé sur le site de la Barbade. / (c) Évolution de l’indicateur principalement due à l’intégration pour la première fois dans le reporting RSE de la totalité des consommations d’eau provenant du puits utilisé sur le site de la Barbade. / (d) Absence d’indicateur en raison de la fréquence de formation (tous les 2 ans). / (e) Nouvel indicateur Plan RSE 2025. / (f) Évolution principalement dûe à un complément de périmètre du scope 3 (émissions CO2).