LES LIQUEURS ET SPIRITUEUX : APPROVISIONNEMENT ET SITES DE PRODUCTION

Les marques de Liqueurs et Spiritueux ne présentent pas de contraintes d’approvisionnement ou de production significatives pour le groupe. Ainsi, le groupe achète les ingrédients nécessaires (orge, oranges, plantes, canne à sucre…) à la distillation des eaux-de-vie, qu’il réalise avec un savoir-faire spécifique pour chacune de ses marques. Les maîtres distillateurs et assembleurs du groupe se chargent ensuite du vieillissement et de l’assemblage des eaux-de-vie, le cas échéant.

Le groupe Rémy Cointreau est également amené à sous-traiter une partie de son activité d’embouteillage auprès d’autres industriels localisés à l’étranger, notamment en Grèce pour la production de Metaxa destinée à l’ensemble des marchés. Le volume sous-traité représente 15% du volume total des marques groupe.

Angers (France)

L’élaboration de la liqueur Cointreau et de la gamme de brandy St-Rémy est située à St-Barthélémy d’Anjou (périphérie d’Angers). Ce site réalise également des opérations d’embouteillage pour d’autres marques du groupe. Il comprend des installations de distillation, cuverie, laboratoires, conditionnement, bureaux et centre de visite et de réception.

Trièves (France)

Le Domaine des Hautes Glaces, situé au cœur du Trièves dans les Alpes, est une ferme-distillerie alpine, qui conjugue le savoir-faire français (en distillant sur des alambics charentais) et des ingrédients issus des terroirs locaux. Les approvisionnements d’orge, de seigle et d’épeautre (issus de l’agriculture biologique) proviennent exclusivement des terroirs alpins.

Brandons et St-Lucy (Barbade)

Le rhum Mount Gay est élaboré dans la distillerie éponyme située au nord de l’île de la Barbade près du mont Mount Gay, dans la paroisse de St-Lucy. Les chais de vieillissement des fûts de rhum sont également situés sur ce site historique. Depuis janvier 2015, y ont été adjoints 134 hectares de terre agricole dédiée à la culture de la canne à sucre. Le siège social de Mount Gay Distilleries et les opérations d’embouteillage sont situés sur le site de Brandons, près du port de Bridgetown dans le sud de l’île.

Île d’Islay (Écosse)

La distillerie Bruichladdich est située sur l’île d’Islay en Écosse, un des territoires emblématiques du monde des single malt Scotch Whiskies. L’élaboration des produits (distillation, vieillissement, embouteillage) est réalisée sur l’île sur un site historique créé en 1881. En mars 2018, l’acquisition de terres agricoles pour une surface d’environ 12 hectares a été conclue. Il s’agit de terres agricoles contiguës à la distillerie dont la destination principale sera la culture de l’orge et l'expérimentation variétale.

Seattle (États-Unis)

Westland Distillery (États-Unis), située dans l’État de Washington, se trouve dans la ville de Seattle (South Downtown) et s’approvisionne en malt issu des terroirs du Pacifique North-West.

Samos (Grèce)

Dans le cadre de sa politique de terroirs, la Maison Metaxa a acquis une propriété viticole de 1,2 hectare sur l’île de Samos, située au cœur du terroir de muscat. Le vin de Muscat est une composante essentielle de la signature gustative de Metaxa.