LE MEILLEUR DU PASSÉ ET UNE VISION D’AVENIR
LA PERSISTANCE D’UN SAVOIR‑FAIRE OUBLIÉ
À l’époque où Henri Lhôpital a fondé la Maison Telmont, toutes les opérations se faisaient à la main, dans les vignes comme dans les caves. Alors que ces gestes se font de plus en plus rares, Telmont utilise encore certaines des méthodes transmises par les générations précédentes. Il en est ainsi du tiré‑bouché liège pour nos cuvées prestige (qui consiste à fermer les bouteilles avant dégorgement avec un bouchon plutôt qu’une capsule) du ficelage (technique d’origine pour maintenir le bouchon de champagne en place) mais aussi le remuage et le dégorgement manuels. Sans oublier les vendanges, qui chaque année sont réalisées entièrement à la main.
UN STYLE UNIQUE ET CONTEMPORAIN
L’atout principal du style d’un champagne Telmont se trouve dans sa tension et sa fraîcheur. Une acidité subtile et équilibrée assure une longueur en bouche impressionnante. Un champagne Telmont n’est ni trop opulent, ni trop vineux, mais accessible et raffiné. Son caractère aérien, distingué, unique, est le fruit d’un paradoxe : un corps structuré associé à une légèreté et une finesse de bulles remarquables. La collection de champagnes Telmont réunit neuf cuvées, dont sept sont millésimées. Chacune est absolument singulière.